Вкусен и диетичен чийзкейк "Cookie Monster"by Мартин Маринов

За приготвянето на този лесен, вкусен и диетичен чийзкейк “cookie monster” са ви нужни :

-200 гр котдиж сирене
-100 грама “Skyr” исландски заквасен млечен продукт, подобен на цедено кисело мляко.
-1 доза и половина (около 45-50гр)  протеин BWarehouse “Pure 80” В случая сме използвали вкус кокос, но може по ваше желание да използвате вкуса, който харесвате най-много.
-5 мл течен подсладител
– синя сладкарска боя
– 1 пакетче желатин
– 100 грама боровинки (може и замразени)
– 30 мл бадемово или кокосово мляко

Начин на приготвяне:

В блендер или с миксер разбивате: котидж сиренето, Skyr-а, протеина, сладкарската боя и подсладителя.

След това в малък съд смесвате пакетчето желатин и (бадемово или кокосово ) млякото, разбърквате хубаво и оставяте за 10 мин.
След това слагате сместа с желатина на котлона до кипване. (може и в микровълнова). Горещата смес прибавяте към разбитите продукти. След това разбърквате и изсипвате в малка тавичка с падащо дъно и отгоре добавяте боровинките. Оставяте в хладилника да стегне за около 1 до 2  часа.

Бон апетит