Как каротеноидите и диетата влияят върху риска от колоректален рак

Научни данни показват, че диета, богата на каротеноиди като β‑каротин, може да помогне за намаляване на риска от колоректален рак чрез антиоксидантни и противовъзпалителни механизми.

Колоректалният рак (рак на дебелото черво и ректума) е един от най‑често диагностицираните видове рак в света и представлява значително бреме за общественото здраве. Въпреки че генетичните фактори играят роля, начинът на хранене и приема на специфични хранителни вещества също влияят върху риска от развитие на това заболяване.

Обща превенция на колоректален рак: хранене, начин на живот и ризикови фактори

Превенцията на колоректалния рак включва множество стратегии, сред които:

• Баланс на диетата, с акцент върху целите растения и фито‑храни
• Редовна физическа активност и поддържане на здравословно тегло
• Ограничаване на червено и преработено месо
• Избягване на тютюнопушене и ограничаване на алкохола

Значението на хранителните модели е ключово, тъй като някои видове растителни съединения демонстрират потенциални защитни ефекти срещу клетъчни изменения и възпаление — две основни биологични механизми, свързани с развитието на рак. 

Диета, богата на каротеноиди, и рискът от колоректален рак

Какво представляват каротеноидите?

• Каротеноидите са растителни пигменти, които действат като антиоксиданти и са отговорни за ярките оранжеви, червени и жълти цветове в много плодове и зеленчуци. Те включват β‑каротин, α‑каротин, ликопен, лутеин, зеаксантин и β‑криптоксантин.

Какво показват научните данни?

• Мета‑анализ, който комбинира резултати от множество проучвания, установява, че по‑високите серумни нива на каротеноиди са свързани със значително намален риск от колоректален рак. Това означава, че количеството каротеноиди в кръвта може да бъде по‑силен индикатор за защита, отколкото само диетичният прием.

Резултатите показват, че:

• Високите средни серумни концентрации на каротеноиди са свързани с по‑ниски шансове за развитие на рак на дебелото черво.

При диетичен прием, тенденцията към по‑нисък риск е също наблюдавана за някои каротеноиди като β‑каротин и β‑криптоксантин, макар че резултатите варират между изследванията.

В по‑стара, но голяма обединена когортна анализова публикация, която събира данни от 11 проучвания, общият ефект на специфичните каротеноиди не е силно значим, но някои вещества като лутеин и зеаксантин показват слаб, но обещаващ сигнал за възможен намален риск

Как каротеноидите могат да намаляват риска – механизми

Научните изследвания предполагат няколко механизма, чрез които каротеноидите могат да действат защитно срещу колоректален рак:

•  Антиоксидантно действие

Свободните радикали и оксидативният стрес могат да увредят ДНК и да предизвикат клетъчни мутации, които водят до рак. Каротеноидите спомагат за неутрализирането на тези радикали, намалявайки оксидативното увреждане.

• Намаляване на възпалението

Хроничното възпаление в чревната лигавица е свързано с повишен риск от туморогенеза ( Туморогенезата (или онкогенеза) е сложен, многостепенен биологичен процес, при който нормалните клетки се трансформират в ракови клетки и се образува тумор. Това е процесът на възникване и развитие на рака, характеризиращ се с неконтролиран клетъчен растеж, делене и способност за инвазия в съседни тъкани. ) . Каротеноиди като β‑каротин могат да модулират възпалителни сигнали, което потенциално забавя процесите, водещи до злокачествени промени.

• Подобряване на клетъчната комуникация и диференциация

Клетките в дебелото черво трябва да регулират правилно растежа и разделянето си. Някои каротеноиди могат да повлияят на клетъчната сигнализация, за да подкрепят нормалната диференциация и да намалят абнормното делене.

Храни богати на каротеноиди срещу рак

За да увеличиш приема на каротеноиди чрез храната, включи в диетата си богати на растителни антиоксиданти храни като:

Каротеноидни източници

• Моркови – високи количества β‑каротин
• Тиква и сладки картофи – отлични източници на каротеноиди
• Цитрусови плодове и червени плодове – съдържат β‑криптоксантин и ликопен
• Зелени листни зеленчуци – богати на лутеин и зеаксантин

Някои изследвания установяват, че приемът на α‑каротен, β‑каротен и β‑криптоксантин от диетата е обратно свързан с риска от колоректален рак при различни популации, въпреки че асоциациите варират по сила и точност.

β‑каротин и здравето на дебелото черво

Специфични проучвания, включително мета‑анализи на β‑каротин, показват, че по‑високият прием е свързан с по‑ниска честота на предварителни неопластични лезии, като аденоми, които често предхождат колоректален рак.

Този защитен ефект е особено наблюдаван, когато се оценява чрез клинични измервания и по‑високи биомаркери в кръвта — подкрепяща теза за важността на каротеноидите в нормалното чревно здраве и редукцията на риска.

Практични препоръки за превенция

 За да подпомогнеш превенцията на колоректален рак, обмисли следното:

• Консумирай разнообразни плодове и зеленчуци с различни каротеноиди
• Комбинирай каротеноидните храни с здрава диета, богата на фибри
• Поддържай здравословен начин на живот: физическа активност, избягване на тютюн и умерено потребление на алкохол
• Включвай редовни профилактични прегледи като част от стратегията за ранно откриване

Заключение

Каротеноидите, натурално присъстващи в плодове и зеленчуци, показват многообещаваща асоциация с по‑нисък риск от колоректален рак и могат да бъдат важен елемент в цялостната стратегия за превенция на това заболяване. Въпреки че резултатите не са еднозначни във всички изследвания, натрупаните доказателства от мета‑анализи и големи кохортни проучвания подкрепят ролята на диета, богата на каротеноиди, за подобряване на здравето на дебелото черво.

В статията са използвани изследвания от : Association of Retinol and Carotenoids Content in Diet and Serum With Risk for Colorectal Cancer: A Meta-Analysis

Higher intake of carotenoid is associated with a lower risk of colorectal cancer in Chinese adults: a case-control study

Dietary carotenoids and risk of colorectal cancer in a pooled analysis of 11 cohort studies

Искаш да научиш повече за хранителните вещества, които защитават дебелото черво? Абонирай се за нашия блог и получавай научно базирани съвети за здравословно хранене всеки месец!

Статията е с информативна цел и не замества консултация със специалист.

Екип Фитнес ХОУМ БГ ЕООД гр. Стара Загора

Изрично се забранява копирането на части или целият текст без изричното знание и разрешение на собственика на превода в лицето на ФИТНЕС ХОУМ БГ ЕООД